一年一度的中元節又要來臨，雖然現代人普渡拜拜已經不像過去那麼慎重其事，祭拜好兄弟的三牲四果可以從簡，不過每次都用那些隨處可見的平價餅乾飲料、素雞素魚想要打發過去，不覺得稍嫌「誠意不足」？說不定好兄弟們也會想說：「可以來點新鮮的嗎」。今天我們就用普渡時最不失禮數，經常用到的帶皮五花肉，教大家兩道拜拜自用兩相宜的料理吧！
※台式滷肉
1.材料：陞煇嚴選帶皮五花肉、蒜、辣椒、蔥段、老薑、米酒、醬油、糖、鹽、滷包
2.五花肉切成喜歡的大小，熱鍋乾煎，灑一點糖，煎到兩面帶焦色，糖焦糖化後起鍋備用
3.蒜拍碎，辣椒依個人口味取適量切碎，蔥切段，老薑切片，連同滷包與煎過的五花肉一起放入陶鍋中（辛香料先熱鍋爆香也可以），加入米酒、醬油（醬油主要是上色用，太多肉容易黑）、水，依個人喜好加入菇類、根莖類、蛋，蓋鍋小火慢煮
4.滷汁滾了以後，試試味道，依個人喜好加入鹽調整鹹度，再煮約一個小時，盛盤時撒點蔥花與辣椒碎即可上桌
喝酒不開車，開車不喝酒
※韓式泡菜豬五花
1.材料：陞煇嚴選帶皮五花肉、蒜、洋蔥、韭菜、西洋芹（或其他口感爽脆的蔬菜都可以）、韓式泡菜、鹽、白胡椒
2.豬五花切片（有點厚度比較有口感），撒上鹽與白胡椒，拌均勻
3. 熱鍋用少許油香煎，煎到兩面焦香後起鍋
4.直接用鍋內的油脂爆香蒜頭，加入切段的洋蔥、韭菜、西洋芹一起拌炒，將五花肉回鍋後加入泡菜（可以倒一些醬汁進鍋），炒到收汁起鍋
5.盛盤時淋一點香油，撒上芝麻、黑胡椒即可上桌
有這兩道台韓最具代表性的「盜飯賊」加持，相信你今年所有心願一定能上達天廳，無往不利唷！
陞煇嚴選帶皮五花肉
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