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  • 舒肥料理—川味舒肥胛心肉,簡單生活好滋味

      大自然賜給我們豐富的滋味,只要選用新鮮、當令的食材,一點點品質優良的植物油,一點點鹽巴與香料,就能品嚐到新鮮美味。我們家的舒肥胛心肉就是在這樣的理念下完成的產品。     舒肥(sous vide)是一種低溫烹調法,1970年代由法國餐廳所開發,是將食材...更多阅读