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  2. 舒肥系列料理

  • 舒肥料理—川味舒肥胛心肉，簡單生活好滋味

    　　大自然賜給我們豐富的滋味，只要選用新鮮、當令的食材，一點點品質優良的植物油，一點點鹽巴與香料，就能品嚐到新鮮美味。我們家的舒肥胛心肉就是在這樣的理念下完成的產品。   　　舒肥（sous vide）是一種低溫烹調法，1970年代由法國餐廳所開發，是將食材放入真...阅读更多