愛吃辣的人，夏天吃麻辣鍋汗流浹背很爽，冬天吃麻辣鍋暖身暖胃更爽。台灣人愛吃麻辣鍋，相關餐飲品牌多不勝數，特別是掛上「川味」兩個字，更是引人入勝！   　　四川由於陰濕多雨，特別冬季更是寒雨不斷，以中醫的角度而言，辣椒、麻椒等食材可以有效驅寒排濕；加...閱讀更多

　　料理前面冠上「南洋」兩個字，好像突然間就會讓人溫暖了起來：陽光、沙灘、椰子樹、各式辛香料…要不是疫情當前，東南亞一帶國家也是台灣人極度熱愛的旅遊區域，泰國、越南、柬埔寨、馬來西亞、菲律賓、印尼等，大多物價便宜又具異國風情。特別是食物，東南亞盛產各...閱讀更多

　　韓流風行世界十餘年，從早期的少女時代、Super Junior、大長今，到近期的Black Pink、BTS防彈少年、魷魚遊戲，對於韓國的文化輸出軟實力真的是不得不佩服。就算不是歐爸歐膩的粉絲，對於滋味辛香豐富的韓式料理，也很少人不感到食指大動。   　　特別是韓式泡菜（...閱讀更多

　　近兩年沒法出國，不知道你是不是跟我一樣，很想念日本的拉麵呢？不論是在拉麵名店，還是路邊的屋台小攤車，來上一碗熱騰騰的道地拉麵，總是能讓人忘卻旅行的疲憊。特別是豚骨拉麵，滋味濃郁醇厚的豬白湯更是讓人大呼過癮！   　　你知道乳白色的高湯是怎麼來的嗎？...閱讀更多