各位母親節有沒有嘗試自己下廚，慰勞一下媽媽們的辛勞呀？不論是為了感恩自己的媽或是孩子的媽，其實做菜給親愛的人吃，不見得要是甚麼費工的大菜，早上起床，能吃到一份簡單卻不失精緻的早餐，絕對能讓人一整天都心情愉快的！而且準備時間可以很快唷！
就拿萬年不敗的麥當勞早餐當例子，豬肉滿福堡一直以來都是煮夫的心頭好，但是以營養的角度來看，絕對還有改進的空間！
這次我選用的是陞煇胛心絞肉製作漢堡排，解凍後放進大碗裡，因為我們家的絞肉偏瘦，所以可以稍微加入一點橄欖油增加點油脂。一般來說漢堡排比較常用洋蔥碎增加口感，剛好冰箱裡有沒有用完的糯米椒，把糯米椒切碎後加入，增加了一點綠色點綴以及辛香微辣的成熟風味，再磨點現成的黑胡椒，加入一點海鹽，一些匈牙利紅椒粉增添煙燻香氣，最後用手攪拌均勻後稍微在手上拍打，形塑成漢堡排的樣子就ok了！
熱油鍋，用煎蛋器煎一顆蛋，同時煎漢堡排、蘑菇，兩面煎到有漂亮焦色就完成囉！豬肉滿福堡用的是英式瑪芬麵包（English muffin），找不到的話用一般漢堡包甚至歐式麵包切片也可以，疊上一層新鮮生菜、漢堡排、太陽蛋、蘑菇，最後稍微撒點起士粉或是加入一片起士就大功告成囉！搭配一杯熱咖啡，加入新鮮莓果的希臘優格，相信早上起床看到這樣的豐盛早餐，地方的媽媽們都會大受感動！想要多生個北鼻就靠這一餐了！陞煇祝各位早陞貴子唷！
陞煇 胛心絞肉
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