家常料理—滷肉燥,陞煇食品-豬肉的專門家

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家常料理—滷肉燥

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滷肉燥大人小孩都愛吃美味配料,肉燥是臺灣人驕傲的美味,不管是配飯、拌麵或是淋在青菜上,都讓人百吃不膩😋

 

今日就來分享煮夫私房肉燥配方吧~

 

📌料理食材:

胛心絞肉500g、洋蔥 2顆、油蔥酥 適量

 

📌料理調料 :

米酒 適量、醬油 2大匙、水 2大碗、冰糖 適量、胡椒粉 適量、

 

📌製作步驟:

Step1 清洗食材,洋蔥切丁

Step2 起鍋熱油,先放入洋蔥中火拌炒一下,接著倒入絞肉,翻炒至變色

Step3 將米酒、醬油、油蔥酥拌炒後,加水稍微攪拌一下,燉煮1-2分鐘

Step4 接著進入調味環節,放入適量的冰糖和胡椒粉,

Step5 攪拌一下,再燉煮 10分鐘,就完成了

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