陞煇食品-豬肉的專門家

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  • 家常料理—彩椒炒肉絲

    陞煇煮夫,今日要來與大家分享「彩椒炒肉絲」😋   彩椒炒肉絲是一道超下飯的家常料理,做法簡單好上手,使用的是陞煇食品「胛心肉絲」肉質軟嫩、油脂含量少,口感清爽鮮甜。   這道料理的肉絲與甜椒,是一般人都能簡單好入手且便宜常見的食材,也是家...Read More

  • 家常料理—醬燒骰子五花丼飯

      喜歡大口吃肉的捧油,逛夜市的時候看到在烤架上滋滋作響的骰子肉,一定感到食指大動吧!一般最常看到的就是骰子牛,但第一通常用的牛肉部位或是品質一定不會太好(畢竟是價格相對便宜的小吃),第二台灣還是有很多人不吃牛肉。這次就用陞煇特選五花肉丁製作可以大...Read More

  • 家常料理—什錦鮮蔬炒古早味香腸

      香腸的起源真的非常早,相關的考據顯示距今約三千年前就有製作香腸的紀錄,可說是最古老的加工食品之一。用動物的肉、內臟,甚至是血,絞成碎末或泥狀,灌入腸衣之中,就是香腸的雛形。根據肉類、調味等元素的差異,種類和口味也是千變萬化,像是最愛香腸的德國就...Read More

  • 家常料理—蒜苗炒臘肉

      人類用各種方法保存肉類的歷史很久遠,在沒有冷凍設備,且食物取得不易的年代,肉類對一般平民百姓來說是奢侈品,不管是醃漬、煙燻、曬乾等,都是為了延長肉類的保存期限,讓一塊肉能吃得更久。以今天的主角-臘肉來說,中國的《易經》中就記載:「晞於陽而煬於火...Read More