家常料理—滷肉燥

滷肉燥大人小孩都愛吃美味配料，肉燥是臺灣人驕傲的美味，不管是配飯、拌麵或是淋在青菜上，都讓人百吃不膩😋

今日就來分享煮夫私房肉燥配方吧～

📌料理食材：

胛心絞肉500g、洋蔥 2顆、油蔥酥 適量

📌料理調料 :

米酒 適量、醬油 2大匙、水 2大碗、冰糖 適量、胡椒粉 適量、

📌製作步驟：

Step1 清洗食材，洋蔥切丁

Step2 起鍋熱油，先放入洋蔥中火拌炒一下，接著倒入絞肉，翻炒至變色

Step3 將米酒、醬油、油蔥酥拌炒後，加水稍微攪拌一下，燉煮1-2分鐘

Step4 接著進入調味環節，放入適量的冰糖和胡椒粉，

Step5 攪拌一下，再燉煮 10分鐘，就完成了

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